Preliminares Da Ampelographia E Oenologia Do Paiz Vinhateiro Do Douro

Os Preliminares da Ampelographia e Oenologia do Paiz Vinhateiro do Douro são uma das referências maiores da viticultura e da enologia portuguesas. Publicados entre 1865 e 1869, estes quatro fascículos oferecem ao leitor contemporâneo um retrato impressionante do Douro oitocentista, com a mesma atualidade e rigor que fascinou os seus primeiros leitores.

Nesta obra, o território vinhateiro é estudado em profundidade: desde a descrição física da região e a análise geológica dos solos, até à visita às grandes quintas vitivinícolas da época. O autor registou as castas plantadas, os métodos de cultivo, a produção e até o comércio do vinho. A edição fac-símile, apresentada em estojo cartonado, inclui ainda oito litografias que retratam as castas mais emblemáticas do Douro.

Conhecido como Visconde de Villa Maior (1809-1884), foi militar, político, académico, cientista e reitor da Universidade de Coimbra. Distinguido com a Ordem da Torre e Espada pelas Guerras Liberais, dedicou-se a múltiplos estudos, mas foi o Douro e o vinho que mais o apaixonaram. As suas investigações sobre solos, castas, paisagens e tradições continuam a ser, ainda hoje, uma referência incontornável para compreender a identidade da mais antiga região demarcada do mundo.