Plansel Verdelho – 2023

DL Arinto ist ein Weißwein mit lebendigem Charakter und markanter Struktur, hergestellt aus einer der symbolträchtigsten weißen Rebsorten Portugals. Mit einem eleganten Hauch von Komplexität durch Gärung und Reifung im Holz.

Es zeigt eine grünlich-gelbe Farbe und ein intensives Aromabouquet mit Noten von grünem Apfel und frischen Zitrusfrüchten. Am Gaumen überrascht er mit seiner robusten Struktur und seidigen Geschmeidigkeit, ausgeglichen durch eine lebendige Säure, die den Abgang verlängert und zu einem weiteren Schluck einlädt.

Ein Wein, der Energie, Tiefe und Eleganz vereint. Ideal zu Meeresfrüchten, fettem Fisch, vegetarischen Gerichten und Weichkäse.

Zwischen 8 und 10ºC servieren.

Alkohol: 12,5 % – leicht, aber mit starker Präsenz.

Weinbereitung: Manuelle Ernte in 25-kg-Kisten, anschließend vollständiges Entrappen, Maischegärung und statische Dekantierung bei niedriger Temperatur. Gärung und Reifung über 6 Monate mit Battonage in neuen französischen Eichenfässern, was dem Wein Textur und Komplexität verleiht.